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ざるそばのトッピング♪ソーセージの卵炒め
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ざるそばのトッピング♪ソーセージの卵炒め-レシピのメイン写真

ざるそばのトッピング♪ソーセージの卵炒め

みたこぞう
みたこぞう @cook_40240246

ソーセージと玉ねぎの卵炒めとざるそばです。天ぷらの代わりに、相性抜群のトッピングです。
このレシピの生い立ち
父親が作ってたのを自分なりにアレンジしました。

ソーセージと玉ねぎの卵炒めとざるそばです。天ぷらの代わりに、相性抜群のトッピングです。
このレシピの生い立ち
父親が作ってたのを自分なりにアレンジしました。

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ざるそばのトッピング♪ソーセージの卵炒め

みたこぞう
みたこぞう @cook_40240246

ソーセージと玉ねぎの卵炒めとざるそばです。天ぷらの代わりに、相性抜群のトッピングです。
このレシピの生い立ち
父親が作ってたのを自分なりにアレンジしました。

ソーセージと玉ねぎの卵炒めとざるそばです。天ぷらの代わりに、相性抜群のトッピングです。
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材料

1〜2人分
  • 日本蕎麦 適量
  • 具材
  • 卵（ごま油小さじ1、塩コショウ少々） 3個
  • ソーセージ 3本
  • 玉ねぎ小 1/2個
  • 鷹の爪 適量
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作り方

  1. 1

    蕎麦用の水を沸かし始めます。

  2. 2

    写真のように具材を用意します。

    • ざるそばのトッピング♪ソーセージの卵炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひいて中火で玉ねぎとソーセージ、鷹の爪を炒めます。

    • ざるそばのトッピング♪ソーセージの卵炒め作り方3写真
  4. 4

    焼き目がついたら

    • ざるそばのトッピング♪ソーセージの卵炒め作り方4写真
  5. 5

    卵を入れて、淵が固まってきたら

    • ざるそばのトッピング♪ソーセージの卵炒め作り方5写真
  6. 6

    内側にヘラで数回寄せます。

    • ざるそばのトッピング♪ソーセージの卵炒め作り方6写真
  7. 7

    ひっくり返してすぐに火を止めます。

    • ざるそばのトッピング♪ソーセージの卵炒め作り方7写真
  8. 8

    蕎麦を茹で始めます。

  9. 9

    盛り付けて完成です。

    • ざるそばのトッピング♪ソーセージの卵炒め作り方9写真
  10. 10

    そばにのっけてすすってください。

    • ざるそばのトッピング♪ソーセージの卵炒め作り方10写真

コツ・ポイント

卵にごま油を入れます。そばつゆにつけるので薄めの味付けで大丈夫です。

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みたこぞう
みたこぞう @cook_40240246
2022/01/03 11:32に公開
シンプルなおつまみを中心にアップしています。
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このレシピのキーワード

ざるそば 炒めもの そば ソーセージ 卵 玉ねぎ トウガラシ

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