昆布は水につけて1時間くらいおく。火をつけフツフツしてきたら昆布を取り出し、
鰹節を入れて一呼吸置いたら火を止める。

鰹節が、下に落ちたらキッチンペーパーを敷いたザルでこす。

餅は焼いて、小松菜は5センチ位に切り、なるとは薄切り、鶏肉は細かく切る。

2に調味料を入れ、鶏肉を煮る。小松菜、
なるともいれて煮、器に餅を入れたところへ入れて出来上がり。