我が家のお雑煮☆福岡
☆emiぽん☆ @cook_40128618
お正月に欠かせないお雑煮☆
ブリは入れませんが、するめと昆布の出汁が効いてます♡
このレシピの生い立ち
実家のお雑煮を作ろうと思ったら、自然と同じ味になりました。ちょっと甘めの味付けです。
我が家のお雑煮☆福岡
お正月に欠かせないお雑煮☆
ブリは入れませんが、するめと昆布の出汁が効いてます♡
このレシピの生い立ち
実家のお雑煮を作ろうと思ったら、自然と同じ味になりました。ちょっと甘めの味付けです。
アプリでひらく作り方
- 1
昆布とするめを、3〜４cm長さの細切りにはさみでカットしておく。
-
- 2
鶏肉には小さめに切っておく。椎茸は薄切り、かつお菜は4〜５cm角、大根はいちょう切り、京人参は飾り切りしておく。
-
- 3
水、昆布、するめ、鶏肉を鍋に入れ、灰汁をとっておく。麺つゆ、白だしで味付けし、かつお菜以外の材料を入れて煮込む。
-
- 4
もち、かつお菜を入れて、もちが柔らかくなったら、出来上がり☆
-
- 5
2020.1.1画像を変更しました♡
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コツ・ポイント
するめ、昆布は前の晩から水に浸けておくと、出汁が出やすいです☆
京人参はとけやすいので、かつお菜やもちを入れる直前でOKです。
型で抜いた人参(周り)もちゃんと使いましょう☆
つくれぽ
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