だしとお水を鍋に入れて火をつけます。煮だったら中火で5分煮ます。

鶏肉は、一口大より小さく切ります。まいたけは、手で小分けにします。三つ葉は、2～3cmに切ります。なるとも切ります。

だしパックをとって、１に鶏肉とねぎ（青い部分）を入れ★印を加えてあくを取りながら煮ます。

鶏肉に火が通ったら、ねぎを取り出し、まいたけを加えひと煮立ちさせます。

もちをこんがり焼きます。

お椀に餅を2個ずつ入れて４を盛りつけて、なるとと三つ葉を盛りつけます。