フラワートルティーヤピザ

nishi0270
nishi0270 @cook_40296750

トルティーヤは色々と応用できる速攻型食材だと思いました。ハマリました。
このレシピの生い立ち
トルティーヤは、便利で美味しい速攻食材だと思いました。色々応用できます。

フラワートルティーヤピザ

トルティーヤは色々と応用できる速攻型食材だと思いました。ハマリました。
このレシピの生い立ち
トルティーヤは、便利で美味しい速攻食材だと思いました。色々応用できます。

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材料

12枚分
  1. ピザ用チーズ 400g
  2. ケチャップ(ソース用) 200g
  3. チューブにんにく(ソース用) 大1
  4. バジル(乾燥)(ソース用) お好み量
  5. 強力粉(生地用) 100g
  6. 薄力粉(生地用) 150g
  7. 塩(生地用) 2.5g
  8. オリーブ油(生地用) 大1
  9. ぬるま湯(生地用) 120㏄
  10. 玉ねぎスライス(具) 200g
  11. ピーマン(具) 2個
  12. サラミ(具) お好み量
  13. ベーコンスライス(具) お好み量
  14. ミニトマト(具) お好み量

作り方

  1. 1

    袋の中に強力粉、薄力粉、塩を入れ良く振り混ぜす。次にオリーブ油を入れてぬるま湯を入れて練ります

  2. 2

    こんな感じになるまで練ります。

  3. 3

    30gのボールを作りまな板の上で平たく薄くのばします。出来るだけ薄くのばします。棒は、ラップの芯です。

  4. 4

    フライパンの上で強火で両面を1から2分焼く(短時間で水分を飛ばさないように焼く)

  5. 5

    ソースを塗る
    (ソースは、ケチャップ、乾燥バジル、ニンニクチューブを混ぜ合わせるだけ)

  6. 6

    具材を乗せる
    具材は、お好みで

  7. 7

    チーズを乗せて準備完了

  8. 8

    魚焼きグリルで数分焼きます(焦がさないように)電機オーブングリルで焼く場合は機器によって調整してください

  9. 9

    焼き上がりを半分に折って完成です。

コツ・ポイント

焼く時、魚焼きグリルが速くできます。
直ぐに焼けますので焦がさないように注意
トルティーヤを一杯作り冷凍保存も可能です
発酵がいらないのでとても便利です

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