子供から大人まで大好き、おせちのたつくり
ベアラーママ @cook_40301714
田作りは「五穀豊穣」小さくても尾頭付きで縁起がよく、よい一年が送れるおせちの定番。子供も食べやすいように胡桃をいれました
このレシピの生い立ち
たつくりだけがおせち料理でよくのこるの。胡桃をいれることで食感と味が変わりよく食べるようになったの。
子供から大人まで大好き、おせちのたつくり
田作りは「五穀豊穣」小さくても尾頭付きで縁起がよく、よい一年が送れるおせちの定番。子供も食べやすいように胡桃をいれました
このレシピの生い立ち
たつくりだけがおせち料理でよくのこるの。胡桃をいれることで食感と味が変わりよく食べるようになったの。
作り方
- 1
フライパンに油をひかないで、弱火で箸を動かしながら、焦げ目がつくぐらいいる。
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- 2
鍋に、砂糖、醤油、みりんを入れて弱火でかき混ぜながら煮だたせ、沸騰したら火を消して、１のたつくりと胡桃を入れて絡ませる。
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- 3
好みで一味唐辛子をふりかけ、混ぜる。
しっとりからまったらできあがり。 -
- 4
美味しそう「いただきまーす」
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コツ・ポイント
たつくりを弱火でよくいるの。食感がよくなりたべやすくなるよ。調味料は、好みで増やしてね。
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2013年おせちメモ。昨年はアーモンドだけでしたが今年は＋胡桃で。子ども向け味付け。好みでナッツ類を増やしてみても。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20540914
