ゆかりのイブクロ 海鮮太巻き
特選海鮮恵方巻 福を願いまるかぶり
このレシピの生い立ち
節分には不在になる娘に
ひと足先に北北西を向いて丸かぶり。
作り方
- 1
太巻きの具を準備する。
今回はたっぷり海鮮で。 -
- 2
すし飯コースで炊き上げたご飯に酢を合わせる。
- 3
巻き簾に焼き海苔をひきすし飯をうっすら引いていく。
-
- 4
③に大葉をひきお好みで具材を置いて行く。
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- 5
巻き簾の端を持ち海苔の7分目ぐらいに先を落としギュッギュッと巻く。
その後最後迄巻く。
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- 6
巻き上がりはこんな感じです。
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- 7
カットしたらこんな感じです。
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コツ・ポイント
大葉を入れたら本当に格別です。
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