シイラ(マヒマヒ)のカルパッチョ
大根花 @cook_40048354
新鮮なシイラ(マヒマヒ)は生が一番。完熟プチトマトと和風なカルパッチョにです。
このレシピの生い立ち
刺身用のシイラを買いすぎたので、目先を変えました。
シイラ(マヒマヒ)のカルパッチョ
新鮮なシイラ(マヒマヒ)は生が一番。完熟プチトマトと和風なカルパッチョにです。
このレシピの生い立ち
刺身用のシイラを買いすぎたので、目先を変えました。
作り方
- 1
マヒマヒは薄くスライスし、皿にベビーリーフを敷いた上に並べる。プチトマトは四つか六つに切り飾る。
- 2
ごま塩をふりかけ、オリーブオイルを回しかける。
- 3
下のベビーリーフと一緒に召し上がれ。
コツ・ポイント
味付けはお好みで。しょう油を垂らしても美味しいです。
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