もちもち★餃子キムチ鍋
MHR2mama @cook_40090230
キムチ鍋を餃子で食べてみたら美味しかったので。水餃子ならもちもち美味しいよー
このレシピの生い立ち
テレビで餃子鍋みたら、キムチ鍋に入れたくなった！豚キムチ以外にもキムチレパートリー増やしたくてチャレンジしてみたよ。簡単で美味しかったから覚え書きに！
もちもち★餃子キムチ鍋
キムチ鍋を餃子で食べてみたら美味しかったので。水餃子ならもちもち美味しいよー
このレシピの生い立ち
テレビで餃子鍋みたら、キムチ鍋に入れたくなった！豚キムチ以外にもキムチレパートリー増やしたくてチャレンジしてみたよ。簡単で美味しかったから覚え書きに！
作り方
- 1
野菜を切っておく。
白菜ざく切り。ニラ5センチ。えのきは石突きとってほぐす。 - 2
鍋に白菜、もやし、えのきを敷いて、水餃子をぐるっと一周並べる。
- 3
スープ作り
鍋に、ごま油敷いて、にんにく生姜入れて香りが出るまで炒める。味噌、水、中華だし、コチュジャン入れて加熱。 - 4
鍋にスープ入れて、最後にニラ乗せて蓋をする。
最終加熱して完成！ - 5
★辛みの調整→コチュジャン増減
★辛みの抑えてスープ濃い目の調整→中華だし追加
コツ・ポイント
餃子は水餃子！コチュジャン入れ過ぎ注意！
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