和風豆腐ハンバーグ♡
ズボラパンダ選手 @cook_40277424
ハンバーグは食べたいけどできるだけヘルシーにしたい方にぴったりです♡
このレシピの生い立ち
安くなってたひき肉と豆腐が余っていたので作りました！
和風豆腐ハンバーグ♡
ハンバーグは食べたいけどできるだけヘルシーにしたい方にぴったりです♡
このレシピの生い立ち
安くなってたひき肉と豆腐が余っていたので作りました！
作り方
- 1
玉ねぎを好きな大きさに切る
(私はみじん切りより少し大きめで切ってます) - 2
ひき肉と混ぜてコネコネする
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- 3
絹豆腐を袋に入れて袋の上から手で揉んで潰す
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- 4
このくらいの潰し加減になったら
ハンバーグのたねと一緒にする -
- 5
豆腐が全体に行くように混ぜ込む
(混ぜ途中です、すみません…) -
- 6
卵を1つ入れてまたコネコネする
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- 7
混ぜきったら丸い形にして真ん中を凹ます
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- 8
クックパーを敷き(もちろんフライパンに直でも大丈夫です！)中火で4-5分焼く
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- 9
ひっくり返して2分焼く
(ひっくり返す時にクックパーが破れないように気をつけて下さい！) -
- 10
2分経ったらフタをして、中火と弱火の間で蒸し焼きにする
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- 11
火の強さはこのくらいです！
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- 12
串を通して赤いお肉がついてこなかったら、泥棒大葉(レシピID20545247)を乗せて500ワットのレンジで2分チンする
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- 13
上に大根おろしのタレ(市販)を500ワット2分チンをしたものをかけたら完成！
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コツ・ポイント
絹豆腐を使うとフカフカになります！
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