エビのリゾット
kusakokuku @cook_40287559
エビピラフ作ろうかと。
出来たらリゾットになってました^^;
このレシピの生い立ち
冷凍むきえびが残っていたので。
ちなみに休日ランチだったので、
私はガーリックパウダーをかけまくりました^^;
ま、色々と試行錯誤の料理ですが、
味は大丈夫です^^;
エビのリゾット
エビピラフ作ろうかと。
出来たらリゾットになってました^^;
このレシピの生い立ち
冷凍むきえびが残っていたので。
ちなみに休日ランチだったので、
私はガーリックパウダーをかけまくりました^^;
ま、色々と試行錯誤の料理ですが、
味は大丈夫です^^;
作り方
- 1
玉ねぎを粗みじんにします。
-
- 2
人参を粗みじんにします。
-
- 3
フライパンに研いだ米（洗った米）＆玉ねぎ人参入れます。
-
- 4
冷凍むきえびと☆（混ぜ合わせ）入れ、強火で沸騰させます。灰汁出れば取ります。中火位にし、途中混ぜつつ５分です。
-
- 5
（フタ写真撮り忘れ）フタして弱火３分です。ここらで水分足りなくなったら、水を適量足します。
-
- 6
グリーンピース＆コーン＆塩コショウ入れ、弱火で大きく混ぜつつ水分飛ばします。
【下記参照】(T_T) -
- 7
出来上がり♪
好みで粉チーズかけて。
-
コツ・ポイント
６に関して・・・
リゾットなのに、なぜ、水分を飛ばすか！
この時点で私は【ピラフ】になると信じていたからです^^;
水の量減らせばピラフになるかもしれません(笑)
それと、グリーンピースじゃなく、ピーマン粗みじんを６で加えても大丈夫かと。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20543676
