作り方
- 1
水に白玉粉をいれ混ぜておく。
多少ざらざらしてても大丈夫♡ - 2
HBにパン生地の材料＋①をいれて一次発酵までおまかせ♡
- 3
☆きなこフィリング☆
- 4
きなこフィリングの甘さや量はお好みで(^^)やわらかめのマーガリンくらいのかたさが塗りやすいです♡
- 5
材料全てを耐熱容器にいれてバターが混ざる程度までチン♡
どろどろになりすぎたらパン生地ができるまで冷蔵庫へ♡ - 6
一次発酵が終わったらガス抜きをしてベンチタイム10分
- 7
40×20程度の長方形に広げでフィリングをまんべんなく塗る
奥3cmくらいは塗らない！
- 8
くるくる巻いて端はしっかりとじる！
お好きな分割に♡
今回は10等分！ - 9
二次発酵 35度で30分♡
→写真は二次発酵後
きなこふったところ♡ -
- 10
180度に予約して仕上げのきなこをかけて
18分焼いたらできあがり♡
コツ・ポイント
きなこフィリングの甘さや量はお好みで♡
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