牛肉の甘辛煮＠つくば市学校給食
つくば市 @tsukubacity
子どもが好きな甘辛い味付け。牛肉のうま味を吸った野菜もおいしく、白いご飯によく合います。
このレシピの生い立ち
栄養士が考えた栄養たっぷりのメニューです。ぜひご家庭でもお試しください。
牛肉の甘辛煮＠つくば市学校給食
子どもが好きな甘辛い味付け。牛肉のうま味を吸った野菜もおいしく、白いご飯によく合います。
このレシピの生い立ち
栄養士が考えた栄養たっぷりのメニューです。ぜひご家庭でもお試しください。
作り方
- 1
牛肉としょうがに酒をふり入れてよく炒めたら、ひたひたの水で煮込む。
- 2
ごぼう、人参、玉ねぎを順に炒める。
- 3
野菜に火が通ったらしらたき、長ネギを加え炒める。※食材から出た水分は飛ばさず残すようにする。
- 4
調味料を加え、さらに炒め煮る。
- 5
しっかり味を染み込ませたら出来上がり。
コツ・ポイント
牛肉ではなく他のお肉でも代用可能です！
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