まるでホンモノ！お豆腐たこ焼き❤️
アルなか @cook_40263392
外カリ、中ふわ‼️
言わなきゃ絶対バレません！！
お豆腐とは思えない本格味‼️‼️
このレシピの生い立ち
豆腐を使って色々アレンジしてみようと思い、子供も大人も大好きなたこ焼きにしてみました❤️
まるでホンモノ！お豆腐たこ焼き❤️
外カリ、中ふわ‼️
言わなきゃ絶対バレません！！
お豆腐とは思えない本格味‼️‼️
このレシピの生い立ち
豆腐を使って色々アレンジしてみようと思い、子供も大人も大好きなたこ焼きにしてみました❤️
作り方
- 1
木綿豆腐はレンジで２分くらいチン。重しして、五分くらい水切りします。
-
- 2
豆腐をほぐしてボールに入れ、刻んだネギ、紅生姜、小麦粉を入れて混ぜます。豆腐は軽くこした方が仕上がりがいいです。
-
- 3
一時間くらい置くと水が出てくるので、丸めやすい固さになるまで麩を細かく潰して入れます。小麦粉と顆粒だしを加えて混ぜます。
-
- 4
ちなみに、小麦粉の代わりにたこ焼き粉やお好み焼き粉を使用しても美味しいですよ❤️
- 5
ウインナーとチーズを小さく切り、混ぜた生地の真ん中に入れて丸めます。
-
- 6
丸めた生地に小麦粉をまんべんなくつけて、多めの油で転がしながら焼きます！(たこ焼き器があればたこ焼器を使用してください)
-
- 7
たこ焼き器がない場合、形が崩れやすいので、フライ返しを二刀流にして形を整えます！
-
- 8
外側がカリッと焼けたら完成です！
お好みでソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをかけていただきまーす！！！！ -
コツ・ポイント
子供がタコが噛みきれないので、中身はウインナーとチーズにしました！豆腐なめらかになるまでしっかり練ると、ホンモノそっくりのカリふわとろーりたこ焼きになりますよっ‼️‼️
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20543910
