ふわふわ☆ブリの照り焼き
あーこパパ @cook_40307264
スーパーの半額のブリでも、臭みを抜けば豪華な一品に！中はふわふわ、外は香ばしいブリの照り焼き召し上がれ！
このレシピの生い立ち
美味しそうなブリがあったので
アプリでひらく作り方
- 1
臭みを取るために、薄く両面に塩を振って10分置いておきます。
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- 2
その間に、白ネギは焼いておきましょう。
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- 3
10分置いたら水気をキッチンペーパーで拭き取り、薄く小麦粉を付けてサラダ油で焼きます。
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- 4
片面1分30秒ずつ焼いたら、混ぜたタレを入れて、タレが半分くらいになるまで煮絡めます。
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- 5
お皿に盛って、焼いた白ネギ、茹でた青菜を添えれば完成！
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- 6
2020年4月1日話題入り☆
ありがとうございます！
コツ・ポイント
塩を振って臭みを抜くと、味も入りやすくなります。
タレを入れたら煮詰めすぎず、短時間で仕上げましょう。
小麦粉をまぶして焼くと、表面はカリッとするし、タレにとろみがついて良く絡みますよ！
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