牡蠣とじゃがいもの炒めもの
カキのクニヒロ @kunihiro_oyster
甘いじゃがいもと、牡蠣のコラボ。
家呑みレシピ。
お酒のあてにもおかずにもなりますよ。
このレシピの生い立ち
インカのめざめという、美味しいじゃがいもが、あったので。牡蠣と合う料理をさがしています。
牡蠣とじゃがいもの炒めもの
甘いじゃがいもと、牡蠣のコラボ。
家呑みレシピ。
お酒のあてにもおかずにもなりますよ。
このレシピの生い立ち
インカのめざめという、美味しいじゃがいもが、あったので。牡蠣と合う料理をさがしています。
作り方
- 1
牡蠣は流水で洗いザルにあげて水気をきった後、キッチンペーパーで水気をとっておきます。ウインナーは、2センチ程度にきります
- 2
じゃがいもは、皮ごと洗いザクきりにします。耐熱容器にうつし、大さじ二杯の水をかけて、ラップをしレンジします。600w3分
- 3
じゃがいもに竹串がスッと刺さる程度まで加熱されていれば、レンジからとりだします。
（まだであれば、加熱時間を追加） - 4
フライパンにオリーブオイルを入れウインナーを炒めます。
-
- 5
牡蠣を入れ塩こしょうをふり、両面を、焼きます。
水気が、出れば、キッチンペーパーでふきとります。 -
- 6
じゃがいも鶏ガラスープの素を入れ、強火で炒めてしあげます。
-
- 7
お皿にもり、パセリを、かけて出来上がり。
コツ・ポイント
じゃがいもは、レンジ加熱で、しっかりと、火を通しておいてくださいね。
似たレシピ
-
-
-
牡蠣とじゃがいものバターしょう油炒め 牡蠣とじゃがいものバターしょう油炒め
旬の牡蠣。そのまま食べるのも良いですが、バターしょう油で炒めるだけで、あっという間におかずにもおつまみにもなる一品に！
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20544536
