サバのカレーあんかけ
カレー風味でご飯が進みます!
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このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。
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サバは塩をして水気をふき取り、サラダ油を熱したフライパンで両面を色よく焼く。
カレーあんを作る。シイタケは薄切り、長ネギは斜め薄切り、人参は細切りにする。
鍋にカレー粉を炒め、Aの調味料を加えて煮立たせる。しいたけ、長ネギ、人参を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
皿に1を盛り、カレーあんをかける。
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