減塩になる☆ネギだれチキン

Name: 減塩になる☆ネギだれチキン
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 若鶏もも肉 120g; 塩 ひとつまみ; こしょう 少々; サラダ油(炒め用) 大1; ●ごま油 大1と1/2; ●ねぎ(みじん切り) 大1と1/2; ●にんにくすりおろし 小1/4弱; 付け合わせの野菜 ご自由に

Fトモ @cook_40079640

焼いた鶏肉とネギだれを絡めるだけのシンプルレシピ。この量で食塩相当量は0.3gですが、ネギやごま油の風味で美味しいです。
このレシピの生い立ち
千葉県です。何かのレシピ本を見て、作りたいと思いました。そのまま作ると、塩分が気になったので減塩を意識して作りました。
盛り付けのセンスが無いので、付け合わせの野菜がアンバランスですが、フリルレタスやベビーリーフ等の方がカワイイかもですね。

減塩になる☆ネギだれチキン

Fトモ @cook_40079640

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材料

1人分

若鶏もも肉 120g
塩ひとつまみ
こしょう少々
サラダ油(炒め用) 大1
●ごま油大1と1/2
●ねぎ(みじん切り) 大1と1/2
●にんにくすりおろし小1/4弱
付け合わせの野菜ご自由に

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作り方

1
●の材料を混ぜて、ネギだれを作ります。
2
肉を一口大の大きさに切り、塩・こしょうをまぶします。
3
熱したフライパンにサラダ油を入れ、肉の皮を下にして焼きます。
4
焼き色がついたら、裏返しにし、
5
蓋をして、弱火で約5分焼きます。
6
焼いた肉をネギだれで和えます。
7
付け合わせの野菜と共にお皿に盛って、完成です。

コツ・ポイント

このレシピの栄養素の量や、減塩のコツを知りたい方は、私のブログに書いてあります。
よろしければご覧下さい^^
http://efutomo-honne.seesaa.net/article/473987869.html

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つくれぽ

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Fトモ @cook_40079640

2020/03/11 06:16に公開

「将来、介護を必要としない！」をコンセプトに活動中の健康運動指導士・管理栄養士。介護予防総合サポート倶楽部代表。恥ずかしながら、あまり料理は得意ではないので、現在修業中です。離乳食アドバイザー、介護食アドバイザーも取得しているので、今後は離乳食レシピやフレイル予防対策レシピも載せると思います。介護予防は高齢者だけでなく、若い内から考えるべきなので、その点も意識した情報も載せたいと思ってます。ブログ「Ｆトモの本音」もよろしくお願いします☆

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