作り方
- 1
合い挽き肉を中火で炒める
- 2
全体が茶色くなったら一度火を止め、フライパンを傾けて油を取り、肉全体が浸るように水をいれる。
- 3
中火で砂糖→料理酒→醤油→みりん→味噌→めんつゆの順にフライパンにいれ、炒める
- 4
みりんやめんつゆを足して好みの味に調整して完成！
コツ・ポイント
・つゆだくにするときは水を増やし、味付けの比率が同じになるように肉以外の材料も足す
・肉の臭みが気になるときは、生姜やめんつゆを足す
似たレシピ
-
-
-
失敗かと思ったら…美味しかったそぼろ 失敗かと思ったら…美味しかったそぼろ
ひき肉が残ったので作りました。「生姜がちょっと入りすぎた？」と思いきやご飯に合う美味しいそぼろができましたf(^_^)
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20545077
