作り方
- 1
茎はさっとゆっでて、水にさらし、ざるに上げておく。
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- 2
食べやすい長さに適当に切る。
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- 3
鍋に２とその他の材料を入れて煮る。
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- 4
煮たってきたら、１，２分煮て火を止める。
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- 5
さっと煮の出来上がり。
器に盛り付ける。 -
- 6
佃煮風はさらにここから、汁がなくなるまで煮る。
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- 7
佃煮風の出来上がり。
-
- 8
２品の出来上がり。
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コツ・ポイント
砂糖の量は加減してください。
湯がいてポン酢や刺身醤油で食べてもおいしいです。
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