はりはり大根サラダ
コープいしかわコポ丸 @copomaru
切り干し大根をヨーグルトで戻して、カルシウムＵＰ！
このレシピの生い立ち
コープいしかわ「とらいあんぐる」掲載
組合員さんから寄せられたレシピです。
とらいあんぐる 2020年3月号
はりはり大根サラダ
切り干し大根をヨーグルトで戻して、カルシウムＵＰ！
このレシピの生い立ち
コープいしかわ「とらいあんぐる」掲載
組合員さんから寄せられたレシピです。
とらいあんぐる 2020年3月号
作り方
- 1
切干大根をヨーグルトに8時間以上漬け込む。
- 2
きゅうりは千切りにし、ロイヤルカリブはほぐす。
- 3
1のヨーグルトで戻した切干大根をサッと洗い、軽くしぼる。
- 4
2と3、塩糀を加えて混ぜ合わせる。
- 5
器に盛り付け、お好みでレタスとミニトマト(分量外)を添える。
コツ・ポイント
＜所要時間＞10 分
※調理時間に切干大根漬け込み時間は含まれていません。
＜エネルギー1人分＞137 kcal
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