にんじんは3mmほどの半月切り、玉ねぎはくし切り、白菜の芯の方は5cm程度、葉の方は大きめに切る。せせりは一口大に切る。

せせりを塩胡椒で焼き、火が通ったら別に避けておく。

にんじん、白菜の芯、玉ねぎ、せせり、かまぼこ、白菜の葉の順で炒める。(せせりからは適当でいいです)

野菜に箸が通ったら、中火にして◎の調味料を入れ、少し煮る。

火を消し、◇を入れ、とろみがついたらご飯に盛り付け、完成です（＾_＾）