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きのこのこ♡
きのこのこ♡ @cook_40188963

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材料

45×38天板1枚
  1. 卵 300g
  2. グラニュー糖 180g
  3. はちみつ 20g
  4. バター 50g
  5. 牛乳 50g
  6. 小麦粉 140g
  7. コーンスターチ 40g
  8. 生クリーム 200g
  9. グラニュー糖 15g
  10. キルシュ 適量
  11. 飾り用チョコ 適量
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作り方

  1. 1

    オーブンを190℃で余熱
    バターと牛乳は湯煎で溶かしておく

  2. 2

    卵にはちみつ、グラニュー糖を入れ人肌に温めながらながら、持ち上げて筋が残るくらいまで泡立て、低速でキメを整える

  3. 3

    振るった粉類を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

    バターと牛乳を入れしっかり掬うように混ぜる。

  4. 4

    天板に流し、表面をカードで平らにして180℃18~20分焼く。

  5. 5

    プリントアウトした数字の形にスポンジを2枚切る。
    立てた生クリームでデコレーションして完成!

コツ・ポイント

卵はしっかり泡立ててください。

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きのこのこ♡
きのこのこ♡ @cook_40188963
2020/03/11 09:42に公開
はじめまして。自分の料理の備忘録も兼ねて作りました(*˘︶˘*).。.:*♡
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