ウインナーは斜めにスライスし、舞茸はざっくり手でほぐす。
水菜は根を切り捨て3〜4センチに刻む。

パスタを固めにゆでる

フライパンにオリーブ油を入れ中火でウインナーを炒め、少し焦げ目がつき始めたら舞茸と水菜の根の方を炒める。

水菜の葉のほうも炒め、しんなりしたら弱火で小麦粉を少しずつ入れ軽く混ぜる。

小麦粉が解けたら牛乳、コンソメ、ニンニクを入れ温まりフツフツしてきたら火を止め、そこにゆでたパスタを入れまぜまぜする。

できあがり。