赤飯→もち米に赤飯用小豆缶を入れ炊飯器で炊く。ごま塩も合わせて準備

あさりのお吸い物→鍋にだしを沸かし、砂抜きをしたあさりを入れて、塩、醤油、酒で味をつけ、青ねぎを入れる。

鯛の塩焼き→鯛にいつもより多めの塩で焼き、飾り付けをする。

筑前煮→鶏もも肉、人参、ごぼう、蓮根、こんにゃく、里芋、いんげんをそれぞれカットし、砂糖、醤油、みりん、酒で炊く(前日)

柚子入り紅白なます→大根、人参を千切りにし、塩揉みしておく。絞って、塩、酢、砂糖、柚醤油、柚子皮を入れ漬け込む(前日)

たこの刺身→お刺身用のたこをカットする。

梅干し・黒豆(市販)・かまぼこ→かまぼこはカットし、それぞれ盛り付ける。3点盛り

いちご→洗う

紅白餅→丸餅2個使用。餅に水を入れ、レンジで柔らかくし、砂糖を入れて練り、丸める。1個には食紅も混ぜる。

歯固め石→家の庭にあったものを拾い、綺麗に綺麗に洗いました。

※お赤飯にて
「炊飯器によって使用が禁止されている食材があるため、ご家庭の製品の取扱説明書を確認のうえ調理する」