洋食にも合います！簡単鯛めし♪

三田三
三田三 @cook_40156139

炊飯器で炊くだけ！和食はもちろん、薄味なので洋食にも合う鯛めしです♪
このレシピの生い立ち
小さめの鯛をスーパーで見つけて、作ってみました。

洋食にも合います！簡単鯛めし♪

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炊飯器で炊くだけ！和食はもちろん、薄味なので洋食にも合う鯛めしです♪
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小さめの鯛をスーパーで見つけて、作ってみました。
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材料

  1. 鯛 小さめ1匹
  2. 白米 3合
  3. 水 540cc
  4. 酒 大さじ2
  5. 塩 小さじ1
  6. 薄口醤油 大さじ1
  7. 生姜 20ｇ
  8. 青じそ 適量

作り方

  1. 1

    鯛は内蔵をとって切り目を入れます

  2. 2

    白米3合洗って標準目盛りまで水をはります

  3. 3

    酒、塩、薄口醤油、千切り生姜を入れ鯛をのせて炊飯スイッチONにして炊きます

  4. 4

    炊き上がったら、鯛を取り出して骨を取り除き身をほぐしてご飯にまぜます

  5. 5

    セルクルを使って鯛めしを盛り付け、刻んだ青じそをトッピングします

  6. 6

    洋食メニューにも合います！

コツ・ポイント

炊飯器に入るサイズの鯛を選んでください。内蔵処理は魚屋さんに頼んでもやってくれます。
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クックパッド人気検索１位獲得6回、トップ１０入りしたレシピ多数。薬膳検定合格。出張料理人をしています。テーマに合わせて作る創作料理、最大200人のパーティ料理や楽屋弁当、おせちなど依頼はさまざま。関西を中心に全国各地に出張しています。Instagram KIYOMISANDAで数々の料理写真投稿中♪kiyomisanda@gmail.com
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