パプリカのジェノバソース

林宏章の料理　がんばります
林宏章の料理　がんばります @cook_40296575

火を通せばカナッペやパスタのソースなどに使える！

このレシピの生い立ち
ダイエット中に、満腹になるには、
小腸を油で早く満たすことがポイントだと気付き、パスタのジェノベーゼから様々な野菜で試作し、このレシピが完成しました。

パプリカのジェノバソース

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火を通せばカナッペやパスタのソースなどに使える！

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ダイエット中に、満腹になるには、
小腸を油で早く満たすことがポイントだと気付き、パスタのジェノベーゼから様々な野菜で試作し、このレシピが完成しました。
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材料

約220ml分
  1. パプリカ 1個
  2. オリーブオイル 50cc
  3. カシューナッツ 40g
  4. パルメザンチーズ(粉チーズ) 10g
  5. 塩 少々
  6. 味の素 少々

作り方

  1. 1

    パプリカを1cm角など適当に切り、フライパンで炒めながら焼き、パプリカに火を通して甘くする。

  2. 2

    1の荒熱をとり、塩・味の素以外の材料を容器に入れ、
    ブレンダーやミキサーで、ペースト状になるまで攪拌します

  3. 3

    塩、味の素、パルメザンチーズで、味を調節したら完成です！

  4. 4

    パプリカは生だと青臭いですが、火を通せばカナッペやカルボナーラにできます♪

  5. 5

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  6. 6

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レシピに栄養成分分析表を添付！(一部を除く)身近な安い食材で、身近な調味料を使い、狭い台所でも店で食べるような料理を目指しています。時短・省エネ・洗い物を少なく♪シンクや排水口もキレイなまま！日々の生活を工夫したレシピを配信しています。
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