ノンオイル☆サバ缶キャべトマカレー風味

vitzkomats @cook_40312715
トマトとサバ、相性◎
切って鍋に入れるだけの簡単メニュー。
カレー風味は子どもたちも大好きです。
このレシピの生い立ち
魚が高い…けど子どもたちに魚を食べてほしい!
サバ缶はお手頃で常備できて栄養満点。我が家でもよく活用しています。
ノンオイル☆サバ缶キャべトマカレー風味
トマトとサバ、相性◎
切って鍋に入れるだけの簡単メニュー。
カレー風味は子どもたちも大好きです。
このレシピの生い立ち
魚が高い…けど子どもたちに魚を食べてほしい!
サバ缶はお手頃で常備できて栄養満点。我が家でもよく活用しています。
作り方
- 1
玉ねぎをスライスして鍋へ。
その上にざく切りキャベツとトマトを乗せる。 - 2
更にその上に、サバ缶を汁ごと入れる。身は適度に崩してOK。
- 3
鍋に蓋をして、弱めの中火にかける。サバ缶の水分と野菜の水分で蒸し煮に。
- 4
水分が増えてきたら、コンソメ顆粒とカレーを入れて軽く混ぜる。
- 5
味見をして、塩気が足りなければ塩をパラパラ。
お野菜がお好みの柔らかさになったら出来上がり!
コツ・ポイント
サバ缶の塩分とトマトの酸味と甘味で味付けはほぼ完成。コンソメとカレー粉と塩の分量は、お好みに合わせて調節してください。
人参やきのこ類を加えても美味しそう。
トマト缶を使っても良さそうですが、このメニューには水分の少ない生トマトが○。
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