チーズそぼろ

☆＊Mayu＊☆
☆＊Mayu＊☆ @mayu_1o

クリームチーズにそぼろを練り込みました。
柚子胡椒がアクセント。
日本酒によく合うおつまみです♪
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたそぼろ入りのクリームチーズがおいしかったのでまねっこしてみました。

チーズそぼろ

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クリームチーズにそぼろを練り込みました。
柚子胡椒がアクセント。
日本酒によく合うおつまみです♪
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居酒屋さんで食べたそぼろ入りのクリームチーズがおいしかったのでまねっこしてみました。
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材料

  1. 鶏ひき肉 50g
  2. 【A】
  3. 醤油 小さじ1
  4. 酒 小さじ1
  5. 砂糖 小さじ1/2
  6. 味噌 小さじ1/2
  7. 柚子胡椒 小さじ1/2
  8. クリームチーズ(ポーションタイプ) 4こ
  9. 韓国海苔 お好みで

作り方

  1. 1

    鍋に鶏ひき肉と【A】を混ぜ合わせておく。火にかけ菜箸で混ぜながら炒めて鶏そぼろを作る。

  2. 2

    ボウルにクリームチーズを入れ練る。

  3. 3

    冷ましておいた(1)の鶏そぼろと柚子胡椒を加え混ぜ合わせる。

  4. 4

    器に盛り、お好みで韓国海苔を添えれば出来上がり♪

コツ・ポイント

鶏ひき肉は鶏もものひき肉、クリームチーズは1こ18g入りのポーションタイプを使用しました。
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