チョコレートチーズケーキ
QBBチーズ業務用 @cook_40299324
バレンタインにおすすめ！クリーミーなチーズケーキ生地にほろ苦いチョコレートの甘さをプラスしました。
このレシピの生い立ち
外食や中食、施設給食向けのおやつレシピです。
チョコレートチーズケーキ
バレンタインにおすすめ！クリーミーなチーズケーキ生地にほろ苦いチョコレートの甘さをプラスしました。
このレシピの生い立ち
外食や中食、施設給食向けのおやつレシピです。
作り方
- 1
【下準備】型に合わせてクッキングペーパーを敷く。オーブンは160℃に予熱しておく。
- 2
製菓用チョコレートを湯煎で溶かす。
- 3
「チーズケーキベースソフト1kg」に溶き卵を少しずつ加え、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる。
-
- 4
3に2を加えてさらに混ぜる。
- 5
4を型に流し入れ、160℃のオーブンで50分ほど焼く。
- 6
焼きあがったらそのまま粗熱を取り、冷蔵庫に入れて冷やす。
- 7
好みの大きさに切り分け、お好みでチョコレートソースやホイップクリーム、ピスタチオを添える。
コツ・ポイント
「チーズケーキベースソフト1kg」は、卵を加えて焼くだけでベイクドチーズケーキが作れる、レモン風味のフィリングです。ミルクやビターなど、チョコレートの甘さを調節してお楽しみください。粉糖で仕上げ、ガトーショコラ風にしてもおすすめです。
似たレシピ
-
-
-
-
りんごとレーズンの贅沢チーズケーキ りんごとレーズンの贅沢チーズケーキ
重厚感たっぷり！レモン風味のさっぱりチーズ生地に、煮りんごの甘さをプラスしました。アーモンドの香りも食欲をそそります。
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20553047
