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トック入り根菜のスープ
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トック入り根菜のスープ-レシピのメイン写真

トック入り根菜のスープ

なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639

茶碗蒸しのようなスープ。
トックが入ってボリュームアップです。
このレシピの生い立ち
お鍋の残りをアレンジしました。

茶碗蒸しのようなスープ。
トックが入ってボリュームアップです。
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トック入り根菜のスープ

なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639

茶碗蒸しのようなスープ。
トックが入ってボリュームアップです。
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お鍋の残りをアレンジしました。

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材料

4人分
  • 人参 1本
  • 大根 10cm
  • 白菜 1/4
  • 椎茸 1パック
  • 豆腐 1丁
  • 豚肉 1パック
  • 鰹だし 1/2袋
  • 溶き卵 2個
  • 白だし 70cc
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作り方

  1. 1

    人参、大根は半月切りにする。
    白菜はざく切り。椎茸は手でちぎる。
    豆腐と豚肉は一口大にする。

  2. 2

    鍋に野菜とだし材料がかぶるくらいの水を入れ煮込む。
    豚肉は煮えてから入れる。
    白出しで味付けする。

  3. 3

    溶き卵を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

冷蔵庫にある野菜やお鍋の残りをリメイクします。
トックの代わりにお餅や麺でも。

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なごみkazu
なごみkazu @cook_40299639
2022/12/21 11:29に公開
食べることが毎日の楽しみです。美味しくて、体に優しく、安心な食事をしたくて、無添加やオーガニック、無農薬野菜を使っています。ココナッツマイスターの資格を取り、ココナッツオイルやシュガーを使用したレシピにしています。ココナッツオイルにはラウリン酸がたくさん含まれており免疫力アップにも繋がります。
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このレシピのキーワード

スープ 大根 白菜 豚肉 しいたけ にんじん 豆腐

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