大根と鳥モモ肉ですき焼き風鍋
健康王子 @cook_40197249
タップリ大根と鶏モモ肉ですき焼き風鍋を作りました。卵をつけて、いただきました。
このレシピの生い立ち
大根が大量に余っていたので、鍋にしました。すき焼き風ですが、砂糖はあまり使わないので、みりんの甘さで代替してます。卵をつけると、その甘さが増したように感じ、ウマシでした。
アプリでひらく作り方
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大根は皮を剥き１／４にしていちょう切りに、鳥モモ肉、ひらたけ、春菊は食べやすい大きさに切る。
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- 2
鍋に水を入れ、昆布を入れておく。
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火をつけて大根を水煮していく、沸騰したら昆布を取り出し、大根が少し透明になってきたら、酒、みりん、醤油を加える。
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- 4
さらに、ひらたけ、鶏肉を投入、最後に春菊を加え、鶏肉に火が入ったら、卵をつけて召し上がれ。
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コツ・ポイント
すき焼き風に卵をつけて食べ、美味しくいただきました。
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