かぶの葉の柚マスタードサラダ
551Makochi @cook_40296460
さわやかな柚の香りとマスタードの酸味が相性抜群★
お肉の付け合せに。葉を細かく刻めばお肉のソースにも。
このレシピの生い立ち
かぶの葉は刻んで漬物にしますが、たまには洋風ドレッシングで気分転換。お気に入りのポメリーマスタードを食べる為のレシピ。
かぶの葉の柚マスタードサラダ
さわやかな柚の香りとマスタードの酸味が相性抜群★
お肉の付け合せに。葉を細かく刻めばお肉のソースにも。
このレシピの生い立ち
かぶの葉は刻んで漬物にしますが、たまには洋風ドレッシングで気分転換。お気に入りのポメリーマスタードを食べる為のレシピ。
作り方
- 1
かぶの葉はキレイに洗い、食べやすい長さにカットし、塩(分量外)をして10分ほどおいて水を絞る。
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- 2
ドレッシングの材料を混ぜ合わせる。
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- 3
ドレッシングと和えて完成★
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コツ・ポイント
下処理の際の塩の分量は具材の1％が目安。(肉でも野菜でも)
キャンプが趣味の43歳。生まれ育ちは大阪。手抜きから本格的、キャンプ飯等を覚書に記録出来ればと2021.10.08投稿スタート。甘いものは苦手。激辛料理が得意中の得意。タダの料理オタク。レシピ記載時の表現と文字数制限に悩まされる。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20553945
