豆腐は耐熱皿にのせてレンジ800wで２分加熱して水切りをします

2は３等分にわけ短冊切りにし耐熱皿に平らに並べます

3は再度ラップなしでレンジ800wで１分加熱します（３皿一度でも大丈夫です）

耐熱皿3つにごま油を塗っておきます

ブロッコリーは小房にわけてごま油を少し絡めておきます（今回18かけくらいです）

玉ねぎは乱切りにしてばらしておきます（今回半分くらい竹の子にしています）

人参は5mmくらいの短冊切りにします

4に玉ねぎ人参ブロッコリーを3等分におきます

8にふんわりラップをしてレンジ600wで2分半加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）

なすは短冊切りか乱切りにしてしばらく水に浸しておきます

しめじは房を取ってすすいでばらし椎茸は食べやすく切ります

白菜かキャベツはざく切りにします（今回少しピーマンを短冊切りにした物にしています）

なす白菜かキャベツしめじと椎茸は3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）

13に△を3等分に絡めてしばらくおきます

◎を3等分に合わせておきます（キムチは大きい物は刻んでから）

9に15を3等分に加えてよく混ぜます

16に14を下味の残りごとのせてふんわりラップをします

17をレンジ600wで3分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）

18をよくまぜてから3の豆腐とすりごまを3等分に加えて軽く混ぜます

19をラップなしでレンジ600wで１分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）

卵1個にマヨネーズを少し加えてよく混ぜます

20に21を回し入れよく混ぜます

22にふんわりラップをしつレンジ600wで１分半加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）

ざっくり混ぜます

好みでごまを散らして完成です