冷凍ほうれん草は解凍し、カニカマは割いておく。

鍋に★を入れ、沸騰する手前まで熱する。

水溶き片栗粉を①に入れ、とろみが出るまでかき混ぜ、風味でごま油を入れ混ぜれば餡は完成。

フライパンにオリーブオイルをひき、ご飯を炒め、塩コショウとにんにくで味を調整する。

④をお皿によそる。

卵を溶き、白だしと①を加える。

フライパンにオリーブオイルをしき、熱してから⑥を入れ、菜箸で軽く混ぜながら半熟になるまで火を通す。

⑤に⑦を乗せたら、餡を掛けて完成。