人参の皮を剥き薄切りにする。玉ねぎの皮を剥き薄切りにする。キャベツは一口大のザク切りにする。

フライパンにオリーブオイルを引き、温めたらささみを入れて両面白くなるまで炒める。炒まったらフタをして蒸し焼きにする。

切った野菜を入れる。フタをして蒸し焼きにする。焼き目が付いてしんなりしてきたら塩コショウ、本だしをいれる。

味を見て良かったら器に盛って出来上がり。