作り方
- 1
豚肉を一口大に切り醤油と酒に漬けます
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- 2
にんじん、玉ねぎは薄切りにします
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- 3
もやしはヒゲ根をとりキャベツは一口大に切る
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- 4
ピーマンは細切りにします。キクラゲは戻します
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- 5
フライパンに油を熱して豚肉を炒めます
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- 6
にんじんと玉ねぎを加えます
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- 7
キャベツ、ピーマン、もやし、キクラゲを加える
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- 8
胡椒して炒め合わせます
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- 9
鶏ガラスープの素を入れます
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- 10
水を加えます
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- 11
火が通るまで5分くらい煮る
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- 12
醤油を加えます
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- 13
お湯を沸かして中華麺を表示通り茹でる
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- 14
器にスープを少し入れてからお湯を切った麺を入れる
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- 15
上から12をかけます
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- 16
お好みで胡椒やラー油をかけていただきます
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コツ・ポイント
最初に器にスープを少し入れておくと麺がくっつかない。
市販のラーメンスープの素使用でもOKです。
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