圧力鍋で〜鯖の塩レモンハーブオイル煮
なみなみなみママ @cook_40073756
圧力鍋を使って、塩レモンがあればあっという間に美味しくできます！鯖を洋風に♪
このレシピの生い立ち
塩レモンと魚の相性は最高です。洋風にしたかったのと圧力鍋で柔らかく骨まで食べたいので。
圧力鍋で〜鯖の塩レモンハーブオイル煮
圧力鍋を使って、塩レモンがあればあっという間に美味しくできます！鯖を洋風に♪
このレシピの生い立ち
塩レモンと魚の相性は最高です。洋風にしたかったのと圧力鍋で柔らかく骨まで食べたいので。
作り方
- 1
鯖の半身を洗って3等分し、身が厚いところはばってんに切り込みを入れる。にんにくを入れる場合はスライスする。
-
- 2
圧力鍋に鯖を並べ、塩レモンを均等に鯖の上に置く。塩レモンが液体状のものは均等になるようにふりかけておく。
- 3
他の調味料を入れる
-
- 4
圧力鍋で20分程加熱してできあがり。
塩気が少ない場合は仕上げで調整する。
コツ・ポイント
鯖の臭みが気になる方は、煮込む前にお湯で洗うといいです。
きちんと血を落として洗って煮込めばそこまで臭みは気になりません。
使用している塩レモンは自家製です。市販のものでも大丈夫です。
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アロマライズ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20554344
