ソースの材料を全て混ぜ、蓋をし沸騰したらたまに混ぜながら5分弱火でとろみがつくまで煮る。

チキンを茹でシュレッドし、ボールに入れる

ソースを2に120ml入れ混ぜる。

トルティア全体をソースにつけ余分のソースを振るい、チキンを1/4カップ入れ巻き、7回繰り返す。

余ったソースを満遍なく広げ、チーズをお好みでかける。

350Fで15分オーブンで焼く。お好みでブロイルしても良い。