作り方
- 1
鰹節をレンジで50秒ほど加熱する。
よく揉みほぐして粉にする。 -
- 2
ごぼうは縦半分に切ってから、薄く斜めに切る。
-
- 3
牛肉は一口大に切る。
(今回は切られたものを買いました) - 4
フライパンに牛脂を入れて溶かす。
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- 5
ごぼうを入れて、軽く焦げ目がつくまで炒める。
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- 6
牛肉も入れて、サッと炒める。
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- 7
醤油、お酒、みりん、砂糖、お水、味の素、鰹節を入れて、沸騰させる。
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- 8
蓋をして弱めの中火で12分ほど煮込む。
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- 9
盛り付けたら完成です！！！
いりごまや山椒をかけてどうぞ -
コツ・ポイント
作り置き・お弁当にもオススメです！
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