玉ねぎをみじん切りにします

フライパンに油をひき、①の玉ねぎをしんなり透明になるまで熱したら、塩・胡椒を入れ味つけします。

ゆで大豆をてでつぶして（またはおから）、ひき肉・片栗粉・②の玉ねぎを混ぜ合わせ、丸くミートボールの形に形成します。

フライパンに油をひき、③のミートボールをこんがり焼き色がつくまで熱します。焼き色がついたら、上下返し同じように熱します。

ペーパータオルで余分な脂を拭き、とろけるチーズを熱します。

⑤の上にミートボールをのせ、チーズが羽になるようにきつね色になるまで熱します。

お皿にご飯を盛り、カレーを流して、チーズ羽つきミートボールを乗せたら完成です！