冷凍きのこは焼いて冷凍が超便利で美味しい

pニナ
pニナ @cook_40310794

ずっとそのまま冷凍してましたが、焼ききのこを冷凍したら手間だなんて思えない程、味良し香り良しで超便利。
このレシピの生い立ち
まとめて買うと安いきのこ。安い時に大量買いしたので大将に相談したら教えて下さいました。

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材料

  1. きのこ(何でも) 1〜2パック

作り方

  1. 1

    パックから出し根元を切り食べやすくほぐしたきのこを軽く干す。

  2. 2

    オーブントースター200度 4〜5分焼きます。

  3. 3

    冷めたらトレイごとビニール袋に入れ冷凍庫へ。

  4. 4

    1〜2時間で凍ります。トレイから外して冷凍ストックします。

コツ・ポイント

鍋・パスタ・味噌汁 何にでもそのまま入れたら美味しいんです。焼けてるからしっかり火を通さなくていいから時短できます。

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レシピ作者

pニナ
pニナ @cook_40310794
に公開
プロの料理人の方々から家庭で用意できる材料で私にも作れる季節の料理を教えていただいてます。一度作るととても満たされた気持ちになり、すぐに忘れてしまうので、見たら再現できるようレシピをまとめました。素晴らしい料理人の方から聞けるってスゴイ事なんだと気づき一人占めが申し訳なくなりました。沢山の方に「美味しい!」をお裾分けできたら嬉しいです。
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