いつもの様にパスタを茹でる。(鍋に塩を入れ茹でる)

小鍋にトマトジュース、残ったキーマカレーを入れ温める。

ナス、ピーマンは1センチ角ぐらいに切り入れる。(ナスのアクが気になる方は水にさらし水分取って入れる)

お好みで野菜を足して下さい。今回はナス、ピーマンを入れました。

弱火〜中火で焦げない様に混ぜながら煮詰めて入れた野菜が柔らかくなったら出来上がり。(煮詰め方はお好みで)

パスタが出来たら器に盛る。

出来たソースをパスタにかける。

お好みでパセリ又はバジル、粉チーズをかけて出来上がり♪