ラーメンスープ＊中華風茶わん蒸し
mana1020。 @cook_40296386
薄味のラーメンスープで作った茶わん蒸しにとろ～り中華あんを掛けました♪
このレシピの生い立ち
ラーメンスープを使いたかったので、作りました。
ラーメンスープ＊中華風茶わん蒸し
薄味のラーメンスープで作った茶わん蒸しにとろ～り中華あんを掛けました♪
このレシピの生い立ち
ラーメンスープを使いたかったので、作りました。
作り方
- 1
材料を切る。
鶏肉:小間切り
しめじ:石づきを取り、ほぐす
冷凍むき枝豆:解凍しておく。 - 2
ラーメンスープ1袋を水450ccに加えて、溶かす。
-
- 3
★材料を混ぜ合わせ、卵液を作る。
- 4
器に鶏肉､しめじ、カニカマを入れる。
- 5
卵液を加えて、器にアルミホイルかラップをする。
- 6
蒸し器で15分蒸す。
- 7
鍋に◇材料を入れ、火に掛ける。
- 8
沸騰したら、水溶き片栗粉でとろみを付けて、あんを作る。
- 9
茶碗蒸しにあんを掛けたら、出来上がり。
コツ・ポイント
蒸し時間は、器を傾けたり、竹串を刺して、固まり具合を確認して、時間調整をお願いします。
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