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味噌付けうどん
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味噌付けうどん-レシピのメイン写真

味噌付けうどん

ヨッシーよし丸
ヨッシーよし丸 @cook_40296331

味噌煮込みうどんはありますが、味噌付けうどんはあまり見たことが無いので作ってみました!
このレシピの生い立ち
お酒を飲みながら次の日の料理準備をしていて、適当に混ぜ合わせたら出来ました。何を入れたか記憶を辿るのが大変!でも何かの味ににてるなぁと思ったら、味噌ラーメンでした!

味噌煮込みうどんはありますが、味噌付けうどんはあまり見たことが無いので作ってみました!
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ヨッシーよし丸 @cook_40296331

味噌煮込みうどんはありますが、味噌付けうどんはあまり見たことが無いので作ってみました!
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お酒を飲みながら次の日の料理準備をしていて、適当に混ぜ合わせたら出来ました。何を入れたか記憶を辿るのが大変!でも何かの味ににてるなぁと思ったら、味噌ラーメンでした!

味噌煮込みうどんはありますが、味噌付けうどんはあまり見たことが無いので作ってみました!
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材料

1人分
  • うどん 1玉
  • 厚切りチャーシュー 適量
  • ①液味噌 大さじ1
  • ①ごま油 小さじ1
  • ①料理酒 小さじ1
  • ①蕎麦つゆ 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 少々
  • お湯 250cc
  • 長ネギ小口切り 適量
  • ①チューブニンニク 1センチ
  • ①チューブ生姜 2センチ
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作り方

  1. 1

    うどんは表示通り茹でます。厚切りチャーシューは棒状にカットして、器に入れます

  2. 2

    お湯を沸騰させたら①の材料を混ぜ合わせ、混ざったらチャーシューの入った器に入れます

  3. 3

    うどんが茹で上がったら冷水で締め、皿に盛り付けて
    長ネギ小口切りをのせたら出来上がり

コツ・ポイント

付けうどんなので、タレの味は少し濃い目にして下さい

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ヨッシーよし丸
ヨッシーよし丸 @cook_40296331
2022/01/15 03:28に公開
イラストは年賀状に描いたものに変更しました。料理は美味しいと思って作ってみたらイマイチもあって、難しいけど楽しい!今は作る時間が限られてますが、アイデアはまだまだあるので、少しずつ紹介致します!
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このレシピのキーワード

うどん チャーシュー 酒 味噌 長ネギ

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