深海魚(サビダチ)の煮付け

ちゃまたまご
ちゃまたまご @cook_40305900

怖い、気持ち悪い。触りたく無い。深海魚だけど。
でも、食べたら美味しい高級魚。楽しんで欲しくて。
このレシピの生い立ち
なし

深海魚(サビダチ)の煮付け

怖い、気持ち悪い。触りたく無い。深海魚だけど。
でも、食べたら美味しい高級魚。楽しんで欲しくて。
このレシピの生い立ち
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材料

  1. サビダチ 1匹
  2. ★水 300cc
  3. ★酒 大さじ3
  4. ★醤油(濃口) 大さじ3
  5. ★みりん 大さじ3
  6. ★生姜なければチューブok 適量

作り方

  1. 1

    内臓と体に付いている保護膜?皮を取る。

  2. 2

    ★を鍋に沸騰したら魚を入れましょう。弱火〜中火で様子を見ながら。落とし蓋して。

  3. 3

    煮詰まったら出来上がり。

コツ・ポイント

タレを入れて沸騰したら魚を入れる。
崩れやすいので触らない。落とし蓋をする。
焦がさないようにね。

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