大根葉の炊いたん。
みほkitchen @cook_40248702
ご飯のおかずにピッタリです。ぜひご飯の上にのせて食べてみてください！
このレシピの生い立ち
母から教わった懐かしい味です。新鮮な大根葉があると必ず作ります。
大根葉の炊いたん。
ご飯のおかずにピッタリです。ぜひご飯の上にのせて食べてみてください！
このレシピの生い立ち
母から教わった懐かしい味です。新鮮な大根葉があると必ず作ります。
作り方
- 1
大根葉をよく洗いさっと茹でる
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- 2
鍋に油を入れて、大根、人参、油揚げを炒める。
-
- 3
みじん切りにした大根葉も入れ合わせたら水100cc入れる。
-
- 4
沸騰してきたら調味料を入れしんなりするまで煮る。
味が薄かったら醤油を足します。 -
コツ・ポイント
味を馴染ませるために自然に冷ました方が美味しいです。
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