豚バラを6～7センチ幅に切る。切り幅は広めの方が食べてる感が出ます。

切った肉に塩と黒こしょうを振って下味をつけます。
キムチでおいしい味がつくので薄く広くつけてあげるくらいで大丈夫。

フライパンを熱し、オリーブオイル適量を全体に広げて豚バラを炒める。この時にお肉を1枚1枚離してあげるように炒める。

豚バラに火が通ったらキムチ1パックをフライパンに入れ、豚バラと絡ませながら水分が飛ぶくらいまで炒める。

キムチの水分が飛んできたら、チーズを全て投入し、全体に絡めていく。(焦げるのが怖かったらチーズ入れる前に火止めてOK)

チーズが糸を引いてきて全体に絡まってきたら完成。お皿に食べたい分盛る。