きんぴらごぼうリメイク☆豆腐ハンバーグ
うちゅう食堂 @cook_40235059
きんぴらごぼうを子どもが喜ぶハンバーグにリメイク☆作るのはとっても簡単です。お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
簡単だけどちょっとごちそうっぽいおかずを作れないかと考えていてできたレシピです。きんぴらごぼう以外でも、ひじきの煮物や切干大根の煮物でも作れます☆
きんぴらごぼうリメイク☆豆腐ハンバーグ
きんぴらごぼうを子どもが喜ぶハンバーグにリメイク☆作るのはとっても簡単です。お弁当にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
簡単だけどちょっとごちそうっぽいおかずを作れないかと考えていてできたレシピです。きんぴらごぼう以外でも、ひじきの煮物や切干大根の煮物でも作れます☆
作り方
- 1
水切りしてつぶした豆腐に、オートミール、片栗粉を入れて混ぜる。
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- 2
１に、食べやすく切った（切らなくてもOK）きんぴらと、長ねぎみじん切り、にんにくを入れて混ぜる。
-
- 3
３で味見して味が足りないようであればしょうゆを少し足す。
- 4
３を成型し、油(少し多め)を入れて熱したフライパンでじっくり焼く。
コツ・ポイント
小さな子ども向けにはきんぴらを短く切ってあげると食べやすいです。
焼く時に鉄のフライパンを使う場合は、焦げ付き防止のために多めに油を入れてよく熱してから焼いてください。
ソース以外にもポン酢や甘辛いタレなども合います。
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