玉子＆豆腐の雑炊
BistroMiti @BistroMiti
豆腐を加え、玉子で仕上げる雑炊です。
このレシピの生い立ち
●雑炊のレシピ。
バリエーションは…
●鶏肉＆ネギとおとし玉子の親子雑炊
→レシピID : 19485184
●鶏ガラスープの素●鶏肉＆茸の塩ネギ玉雑炊
→レシピID : 19930738
玉子＆豆腐の雑炊
豆腐を加え、玉子で仕上げる雑炊です。
このレシピの生い立ち
●雑炊のレシピ。
バリエーションは…
●鶏肉＆ネギとおとし玉子の親子雑炊
→レシピID : 19485184
●鶏ガラスープの素●鶏肉＆茸の塩ネギ玉雑炊
→レシピID : 19930738
作り方
- 1
□豆腐を約1cmの角切りにする。
●出汁を沸かす。
●ごはんをくわえる。 -
- 2
●豆腐を入れる。
●フタをして、6分前後煮る。 -
- 3
●溶き卵を入れる。
●フタをして2分ほど蒸す。
●全体を切るように混ぜあわせる。 -
- 4
●ネギをかけてできあがり。
-
コツ・ポイント
●出汁はお鍋ののこり出汁でいいと思いますが、お鍋の素で作ってもいいと思います。
※出汁は「プチッと鍋」を使用しました。
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20527719
